ঘাম ঝরানো মানে চর্বি গলা নয়?
ডা. সজল আশফাক : ওজন কমাতে গিয়ে অনেকেই ভাবেনÑবেশি ঘাম মানেই বেশি চর্বি কমা। বাস্তবে এটি একটি ভুল ধারণা। ঘাম শরীরের তাপ নিয়ন্ত্রণ বা ঞযবৎসড়ৎবমঁষধঃরড়হ প্রক্রিয়ার অংশ; এতে মূলত পানি ও লবণ বের হয়, চর্বি নয় (ঝধশিধ বঃ ধষ., ২০০৭)। তাই ঘাম ঝরিয়ে ওজন কমলেও তা সাময়িকÑপানি খেলেই আবার ফিরে আসে।
চর্বি কমে ভিন্ন একটি জৈব—প্রক্রিয়ায়, যাকে বলা হয় ঈবষষঁষধৎ ৎবংঢ়রৎধঃরড়হ। এই প্রক্রিয়ায় শরীরের সঞ্চিত চর্বি ভেঙে শক্তি তৈরি হয় এবং তার বড় অংশ কার্বন ডাই অক্সাইড হিসেবে শ্বাসের মাধ্যমে বের হয়ে যায়, বাকি অংশ পানি হিসেবে নির্গত হয় (গববৎসধহ ্ ইৎড়হি, ২০১৪)। অর্থাৎ, চর্বি ‘ঘামে গলে’ না—বরং বিপাকের মাধ্যমে ধীরে ধীরে কমে।
এখানেই ব্যায়ামের গুরুত্ব। নিয়মিত ব্যায়াম শরীরে ভধঃ ড়ীরফধঃরড়হ বাড়ায়, ক্যালোরি খরচ বৃদ্ধি করে এবং ক্যালোরি ঘাটতি (পধষড়ৎরব ফবভরপরঃ) তৈরি করে—যা চর্বি কমানোর মূল শর্ত। বিশেষ করে কার্ডিও ও শক্তি—ব্যায়াম একসাথে করলে দীর্ঘমেয়াদে শরীরের চর্বি কার্যকরভাবে কমে (উড়হহবষষু বঃ ধষ., ২০০৯)।
সুতরাং সহজ সত্য হলো:
ঘাম কমায় পানি, ব্যায়াম কমায় চর্বি।
